Encapsulado

El encapsulado es el proceso de colocar un pequeño ingrediente, sólido o líquido, en una cubierta o recubrimiento. El encapsulado de los ingredientes activos de los productos nutracéuticos (ANI) puede ser necesario para proteger el activo, controlar la liberación del activo o mejorar la funcionalidad de la formulación. La producción de ANI encapsulados varía en función de las características del ANI, el tamaño deseado de la partícula y los requisitos de la formulación final; no existe una solución de encapsulado “igual para todos”. Los lípidos funcionales de ABITEC, incluidos los productos Sterotex® y Capmul®, se usan para crear encapsulados con ANI funcionales.

Los lípidos funcionales de ABITEC ayudan en la solubilidad, la emulsión y la permeabilidad al ofrecer beneficios únicos para el encapsulado de activos que incluyen vitaminas, minerales y probióticos.

Sterotex® P

Sterotex P es un polvo refrigerado por aspersión producido a partir de aceite de palma fraccionado, no hidrogenado y refinado. Es un ingrediente excelente para desarrollar compuestos de diversas partículas encapsuladas y compuestos de diversas partículas matriciales mediante procesamiento por solidificación, aspersión térmica o microencapsulamiento. Sterotex se usa como un revestimiento encapsulante o como un material matricial en aplicaciones tales como la liberación sostenida, la liberación retardada, la protección de barrera activa y el enmascaramiento de sabores. Sterotex actúa como una cubierta exterior encapsulante uniforme que protege el activo y permite la liberación modificada o la sedimentación de otros recubrimientos funcionales.

Nombre del producto Nombre químico
Sterotex P Aceite de palma y aceite de palma modificado

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Otros productos

CAPMUL®

Los monoglicéridos y diglicéridos Capmul aumentan la biodisponibilidad de los ANI insolubles o impermeables. Además, los productos Capmul se pueden emplear como formadores de poros para ayudar en la liberación de activos.

Nombre del producto Nombre químico Número de CAS 
Capmul 471 Caprilato/caprato de glicerilo  
Capmul GMO-50 Monooleato de glicerilo 25496-72-4

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