スプレッド製品
スプレッド製品(乳製品、ナッツ、チョコレートなど) の世界的な売り上げは22億米ドルを超え、さらに増加しています。若い世代の多くは、味を犠牲にすることなく特定の栄養素を素早く容易に摂取する方法を求めています。 お菓子作りや料理に使用される脂肪の塊であったバターは、今日では、あなたの朝のトーストのお供として欠かせない、様々な風味とユニークな健康面でのベネフィットを誇る食品へと変貌を遂げました。 メーカーが直面する課題は、機能と栄養に関する要素を維持しながら、美味しいスプレッドを作出することです。ABITECは、スプレッドの機能性と栄養プロファイルの両方を改善/増強するためのソリューションを提供します。
注目の製品：CAPTEX®中鎖脂肪酸トリグリセリド(MCT)
ABITECのCaptex MCTは、御社のスプレッド製剤化に最適な融点特性に加えて、追加的な栄養面でのベネフィットも備えています[1-3]。
他の利点：
- 中鎖脂肪酸トリグリセリド(MCT)は、持続性のエネルギーと運動後の回復、熱発生の増大をもたらし、腹持ちもよく、認知能力の向上も支援します[1-3]。
- コーシャーおよびハラルに対応
- 生物工学により製造された成分を含まない(非GMO)
- Nutri Sperse®の製品ラインではパウダー製品も提供
- スプレッド以外にも、スポーツドリンクやエナジードリンク、ジュースやコーヒーなどにも利用可能
- 保存可能期間が24～36か月の優れた安定性
- ケトジェニックダイエットやパレオダイエットにも適用可能
オプションとして複数の持続可能な原材料が利用可能
ココナッツ、パーム油を含まない、RSPOなどのオプション
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製品名 |
化学名 | カプリル酸(C8)脂肪酸含有率(%) | カプリン酸(C10)脂肪酸含有率(%) | CAS番号 |
| Captex 1000 | トリカプリン酸グリセリル | <1 | 98 | 621-71-6 |
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