認知 - 思考するための食品

脳はそのサイズに比して膨大な量のエネルギーを必要とします。成人では体重の約2％を占めるに過ぎないこの器官により、全身の酸素消費量の22％が使用されるのです[1]。脳がこのように多くの酸素を必要とするのは、グルコースをエネルギーに変換させるためです[1]。健康な成人の脳により必要とされる燃料のほぼ97%はグルコースにより供給され、残りはケトンにより供給されます[1, 2]。しかし、年齢を重ねるにしたがって、ケトンが脳の燃料需要の60%超を担うようになります[3]。脳内へのグルコースの取り込みは加齢と共に低下し、非高齢者と比較して高齢者においては、脳におけるグルコースの取り込みが10～15%低下していることが、臨床試験により示されています[4-7]。更に、アルツハイマー病の患者の脳ではグルコースの取り込みが、20～25%低下していることを示唆する証拠も得られています[4-7]。認知機能の低下が臨床的に認められるかなり前から、脳によるグルコースの利用および/または取り込みが減少することが示唆されており、この傾向は特にアルツハイマー病の遺伝的素因を有する人では顕著なようです[7]。グルコースの欠乏状態では、学習と記憶も影響を受けます[8-10]。

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特徴：Captex® 8000(高C8含有MCT)

ABITECのCaptex中鎖脂肪酸トリグリセリドには様々なグレードがあり、それぞれが異なる製剤形態に適したユニークな特性を備えています。ABITECのCaptex 8000 MCTは、C8アシル基を98%含有しています。

中鎖脂肪酸トリグリセリド(MTC)は、典型的には炭素数が8～12個の脂肪から成ります。炭素数が8～12個の脂肪(C8-C12)の含有量は、MCTにより異なります。Captex 8000はC8アシル基の含有率が高く、脂肪(トリグリセリド)より少ない炭素と長いアシル基を含んでいます。C8含有率の高いMCTを摂取すると炭素鎖の長いMTCと比較して、ケトンの産生が有意に上昇することが研究により示されおり、これは特筆すべき特性です[11,12]。Cunnane et al.の最近の研究により、その様なMCTに由来するC8脂肪酸が、C10脂肪酸と比較して、8時間以内に血中のケトンを3倍上昇させたことが示されました[13]。

ABITECのCaptex 8000は単体としても、あるいは下記のような多岐にわたる異なる製剤形態に組み込まれても摂取可能です。

  • レディ・トゥ・ドリンク(RTD)飲料
  • バー
  • ゲルパック
  • エネルギー・ショット
  • コーヒー・クリーマー

製品名

化学名カプリル酸(C8)脂肪酸含有率(%)カプリン酸(C10)脂肪酸含有率(%)CAS番号
Captex 8000 トリカプリル酸グリセリル98<1538-23-8

関連製品

CAPTEX®

中鎖脂肪酸トリグリセリド(MCT)は、体と脳が容易に利用できるエネルギー源であり、脳の機能に燃料(エネルギー)を供給するケトン体の発達を上昇させることが示されています。

それだけではありません。

  • コーシャーおよびハラルに対応
  • 機能性飲料、バー、グミ、ゲルパック、パウダーなど多彩な製剤形態に容易に組み込み可能
  • 生物工学により製造された成分を含まない(非GMO)
  • 認知の支援、筋肉回復の促進、そして健康な体重維持のサポートに容易に利用可能[14-16]
  • Nutri Sperse®の製品ラインではパウダー製品も提供
  • 保存可能期間が24～36か月の優れた安定性

オプションとして複数の持続可能な原材料が利用可能 

ココナッツ、パーム油を含まない、RSPOなどのオプション

製品名

化学名カプリル酸(C8)脂肪酸含有率(%)カプリン酸(C10)脂肪酸含有率(%)CAS番号
Captex 300トリカプリル酸グリセリル/トリカプリン酸~70~30 65381-09-1
Captex 355トリカプリル酸グリセリル/トリカプリン酸~55~3565381-09-1,
73398-61-5
Captex 1000 トリカプリン酸グリセリル<198621-71-6

リソースセンターをご覧ください。

NUTRI SPERSE®

NUTRI SPERSE脂質パウダーは、中鎖脂肪酸トリグリセリド(MTC)、キャノーラ油、高オレイン酸ヒマワリ油などの広範囲に亘るヘルシーな油脂に含有される脂肪の最大73%をお届けできます。弊社の油は全て、トランス脂肪の含有量の少ない非水素添加油脂で、コーシャーとハラルに対応しています。低温から高温まで幅広いスペクトラムの水性アプリケーションにおいて分散性であり、液体油が使用できない製品にクリーミーな口当たりと優れた機能性を提供します。

それだけではありません。

  • 乳製品と非乳製品の両方のベースが使用可能*
  • より多くの持続性のエネルギー供給のためのMCTが利用可能
  • 運動後の回復の促進に利用可能 
  • 保存可能期間は最大24か月

Nutri Sperseパウダーのベースに含まれる炭水化物とタンパク質は、低速から高速のエネルギー産生などの栄養機能性を提供するために、特別に選択されています。

製品名

ベース

油のタイプ 

 %

Nutri Sperse MCT 50非GMOマルトデキストリンMCT50%
Nutri Sperse MCT 70脱脂粉乳MCT70%

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関連情報

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Related References

1. Cahill, G.F., Jr., Fuel metabolism in starvation. Ann Rev Nutr, 2006. 26: p. 1-22.
2. Dahlquist, G. and B. Persson, The rate of cerebral utilization of glucose, ketone bodies, and oxygen: a comparative in vivo study of infant and adult rats. Pediatr Res, 1976. 10(11): p. 910-7.
3. Owen, O.E., et al., Brain metabolism during fasting. J Clin Invest, 1967. 46(10): p. 1589-95.
4. Blennow, K., M.J. de Leon, and H. Zetterberg, Alzheimer’s disease. Lancet, 2006. 368(9533): p. 387-403.
5. Mosconi, L., et al., Hypometabolism exceeds atrophy in presymptomatic early-onset familial Alzheimer’s disease. J Nuclear Med, 2006. 47(11): p. 1778-86.
6. Ogawa, M., et al., Altered energy metabolism in Alzheimer’s disease. J Neurol Sci, 1996. 139(1): p. 78-82.
7. Cunnane, S., et al., Brain fuel metabolism, aging, and Alzheimer’s disease. Nutrition, 2011. 27(1): p. 3-20.
8. McNay, E.C., T.M. Fries, and P.E. Gold, Decreases in rat extracellular hip pocampal glucose concentration associated with cognitive demand during a spatial task. Proc Natl Acad Sci U S A, 2000. 97(6): p. 2881-5.
9. McNay, E.C. and P.E. Gold, Age-related differences in hippocampal extra cellular fluid glucose concentration during behavioral testing and following systemic glucose administration. J Gerontol A Biol Sci Med Sci, 2001. 56(2): p. B66-71.
10. McNay, E.C., R.C. McCarty, and P.E. Gold, Fluctuations in brain glucose con centration during behavioral testing: dissociations between brain areas and between brain and blood. Neurobiol Learn Mem, 2001. 75(3): p. 325-37.
11. McGarry, J. D., & Foster, D. W. (1971). The Regulation of Ketogenesis from Octanoic Acid The Role of the Tricarboxylic Acid Cycle and Fatty Acid Synthesis. Journal of Biological Chemistry, 246(4), 1149-1159.
12. Miles, J. M., Haymond, M. W., Nissen, S. L., & Gerich, J. E. (1983). Effects of free fatty acid availability, glucagon excess, and insulin deficiency on ketone body production in postabsorptive man. Journal of Clinical Investigation, 71(6), 1554.
13. Vandenberghe, C., St-Pierre, V., Pierotti, T., Fortier, M., Brodeur-Dubreuil, C., Cunnane, S.C. (2016). Acute plasma ketone response to coconut oil alone or in combination with different medium chain triglycerides. ISSFAL Congress, Banf Canada, Poster Presentation.
14. St. Onge, M.P. , Jones, J.H. (2002) Physiological Effects of Medium Chain triglycerides: Potential Agents in the Prevention of Obesity, J. Nutr. 132: 329-332
15. Bach AC and Babayan VK. Medium-chain triglycerides: an update. The American journal of clinical nutrition 1982;36(5):950-62.
16. Heydinger JA and Nakhasi DK. Medium Chain Triacylglycerols. J Food Lipids 1996;3:251-257.

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Energy   satiety   BIOAVAILABILITY enhancers

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